背景二十多分钟可以完成的家常菜，来自隋坡老师的改良版。方法油多点，火大点，炒鸡蛋，更容易膨胀；鸡蛋打散炒老一点，更容易出高汤。小火煸葱至变色有点干，记得加一个八角。两者反应有肉香味。葱要多，我放了一颗二十多厘米的，老师的视频明显比我多一倍。加水烧开，倒入鸡蛋，大火翻滚三分钟，肉香味会出现。期间，我加了醋代替番茄；并且加水前加入了酱油激发来一下。最后面条下锅煮熟捞出。ps:过年大姨炸的丸子加加加失误地方感觉葱炒到变色煸干之前就有点苦/糊的气味传出，不知道是正常的吗？ps：煸炒全程电磁炉500w，但是油很少了，因为是使用的鸡蛋剩的油，感觉更像铁板烧葱花了。实在是不想多吃油。不知道是不是这个原因导致

 随着人们对健康和美食的追求，越来越多的人开始自己在家烹饪，而获取家常菜谱是一个必不可少的环节。然而，我们并不总是能轻松找到适合自己口味的菜谱。而今日我们要介绍的数据源API接口，就是为了解决这个问题而诞生的。这个数据源API接口提供了各种不同场合、季节、年龄段、菜系等的菜谱，不仅配料食材详尽，操作步骤也十分详细，让人们轻松烹饪各类美食。这个数据源API接口可以帮助开发者在自己的应用或网站中方便地整合菜谱数据，让用户随时随地都能获取到自己想要的菜谱，提升用户体验。 接下来，我们将详细解释挖数据平台的数据源以及API接口功能。数据源介绍：挖数据平台的数据源提供了大量的家常菜谱，涵盖了各种菜系，包