一、概述小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。小麦按籽粒的皮色可分为红皮小麦和白皮小麦；按籽粒的粒质可分为硬质小麦和软质小麦；按播种的季节可分为春小麦和冬小麦。小麦按不同方式分类情况​编辑添加图片注释，不超过140字（可选）资料来源：公开资料整理二、产业链小麦行业产业链上游主要为麦种、化肥、农药等行业；中游为小麦的种植；下游的应用领域主要为食品、饲料、酒类、燃料等领域。小麦行业产业链结构​编辑添加图片注释，不超过1

【报告格式】电子版、纸介版【出品单位】华经产业研究院本报告由华经产业研究院出品，对中国大麦行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供专业的指导和建议。大麦（学名：HordeumvulgareL.）是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，叶片