编写的时候使用的Spring Cloud Gateway版本为Greenwich.SR1。
我们在使用Spring Cloud Gateway的时候，注意到过滤器（包括GatewayFilter、 GlobalFilter和过滤器链GatewayFilterChain），都依赖到ServerWebExchange：

public interface GlobalFilter {

    Mono<Void> filter(ServerWebExchange exchange, GatewayFilterChain chain);
}

public interface GatewayFilter extends ShortcutConfigurable {

	Mono<Void> filter(ServerWebExchange exchange, GatewayFilterChain chain);
}

public interface GatewayFilterChain {

    Mono<Void> filter(ServerWebExchange exchange);
}    

这里的设计和Servlet中的Filter是相似的，当前过滤器可以决定是否执行下一个过滤器的逻辑，由GatewayFilterChain#filter()是否被调用来决定。而ServerWebExchange就相当于当前请求和响应的上下文。ServerWebExchange实例不单存储了Request和Response对象，还提供了一些扩展方法，如果想实现改造请求参数或者响应参数，就必须深入了解ServerWebExchange。

理解ServerWebExchange

ServerWebExchange的注释：

Contract for an HTTP request-response interaction. Provides access to the HTTP request and response and also exposes additional server-side processing related properties and features such as request attributes.

翻译一下大概是：

ServerWebExchange是一个HTTP请求-响应交互的契约。提供对HTTP请求和响应的访问，并公开额外的服务器端处理相关属性和特性，如请求属性。

其实，ServerWebExchange命名为服务网络交换器，存放着重要的请求-响应属性、请求实例和响应实例等等，有点像Context的角色。

ServerWebExchange接口

public interface ServerWebExchange {

    // 日志前缀属性的KEY，值为org.springframework.web.server.ServerWebExchange.LOG_ID
    // 可以理解为 attributes.set("org.springframework.web.server.ServerWebExchange.LOG_ID","日志前缀的具体值");
    // 作用是打印日志的时候会拼接这个KEY对饮的前缀值，默认值为""
    String LOG_ID_ATTRIBUTE = ServerWebExchange.class.getName() + ".LOG_ID";
    String getLogPrefix();

    // 获取ServerHttpRequest对象
    ServerHttpRequest getRequest();

    // 获取ServerHttpResponse对象
    ServerHttpResponse getResponse();
    
    // 返回当前exchange的请求属性，返回结果是一个可变的Map
    Map<String, Object> getAttributes();
    
    // 根据KEY获取请求属性
    @Nullable
    default <T> T getAttribute(String name) {
        return (T) getAttributes().get(name);
    }
    
    // 根据KEY获取请求属性，做了非空判断
    @SuppressWarnings("unchecked")
    default <T> T getRequiredAttribute(String name) {
        T value = getAttribute(name);
        Assert.notNull(value, () -> "Required attribute '" + name + "' is missing");
        return value;
    }

     // 根据KEY获取请求属性，需要提供默认值
    @SuppressWarnings("unchecked")
    default <T> T getAttributeOrDefault(String name, T defaultValue) {
        return (T) getAttributes().getOrDefault(name, defaultValue);
    } 

    // 返回当前请求的网络会话
    Mono<WebSession> getSession();

    // 返回当前请求的认证用户，如果存在的话
    <T extends Principal> Mono<T> getPrincipal();  
    
    // 返回请求的表单数据或者一个空的Map，只有Content-Type为application/x-www-form-urlencoded的时候这个方法才会返回一个非空的Map -- 这个一般是表单数据提交用到
    Mono<MultiValueMap<String, String>> getFormData();   
    
    // 返回multipart请求的part数据或者一个空的Map，只有Content-Type为multipart/form-data的时候这个方法才会返回一个非空的Map  -- 这个一般是文件上传用到
    Mono<MultiValueMap<String, Part>> getMultipartData();
    
    // 返回Spring的上下文
    @Nullable
    ApplicationContext getApplicationContext();   

    // 这几个方法和lastModified属性相关
    boolean isNotModified();
    boolean checkNotModified(Instant lastModified);
    boolean checkNotModified(String etag);
    boolean checkNotModified(@Nullable String etag, Instant lastModified);
    
    // URL转换
    String transformUrl(String url);    
   
    // URL转换映射
    void addUrlTransformer(Function<String, String> transformer); 

    // 注意这个方法，方法名是：改变，这个是修改ServerWebExchange属性的方法，返回的是一个Builder实例，Builder是ServerWebExchange的内部类
    default Builder mutate() {
	     return new DefaultServerWebExchangeBuilder(this);
    }

    interface Builder {      
         
        // 覆盖ServerHttpRequest
        Builder request(Consumer<ServerHttpRequest.Builder> requestBuilderConsumer);
        Builder request(ServerHttpRequest request);
        
        // 覆盖ServerHttpResponse
        Builder response(ServerHttpResponse response);
        
        // 覆盖当前请求的认证用户
        Builder principal(Mono<Principal> principalMono);
    
        // 构建新的ServerWebExchange实例
        ServerWebExchange build();
    }
}    

注意到ServerWebExchange#mutate()方法，ServerWebExchange实例可以理解为不可变实例，如果我们想要修改它，需要通过mutate()方法生成一个新的实例，例如这样：

public class CustomGlobalFilter implements GlobalFilter {

    @Override
    public Mono<Void> filter(ServerWebExchange exchange, GatewayFilterChain chain) {
        ServerHttpRequest request = exchange.getRequest();
        // 这里可以修改ServerHttpRequest实例
        ServerHttpRequest newRequest = ...
        ServerHttpResponse response = exchange.getResponse();
        // 这里可以修改ServerHttpResponse实例
        ServerHttpResponse newResponse = ...
        // 构建新的ServerWebExchange实例
        ServerWebExchange newExchange = exchange.mutate().request(newRequest).response(newResponse).build();
        return chain.filter(newExchange);
    }
}