一、addSource&fromSource、addSink&SinkTo    这两组算子区别在于：addSource和addSink需要自己实现SourceFunction或者是SinkFunction，其中读取数据的逻辑，容错等都需要自己实现；fromSource和SinkTo，是flink提供的简易的读取和输出的算子，建议优先使用fromSource和SinkTo，并结合flink官方文档；二、filesystemsource算子1.readTextFile（filePath:String,charsetName:String）：底层调用的是readFile(format,filePa