3月24日，半天妖烤鱼官方针对“两家门店食品安全问题”，发表致歉声明，并宣布将两家涉事门店永久关停。半天妖烤鱼爆出的食品安全问题再次提醒我们，加强门店监管和管理工作，保障消费者的健康和安全，成为了行业发展的重中之重。对于从事餐饮、食品行业的门店，应该以此为借鉴，认真思考应该如何做好门店管理工作，才能避免出现这类问题。8年开店超1000家，忽视门店管理工作“烤鱼不用挑，就吃半天妖！”半天妖烤鱼成立于2015年，仅用了8年时间门店规模就扩张到1200多家，在疫情最严重的3年，还在疯狂扩张，开到哪火到哪，被称为“烤鱼界的海底捞”，还请明星来站台。图片来源：半天妖官网截图店越开越多，相应的成本也越来越
